Ertan Pehlivan HEİLBRONN-
Acının en tatlı ziyafeti
Heilbronn gün geçtikçe markaların buluşma noktası olmaya devam ediyor. Geçtiğimiz günlerde Heilbronn’un en işlek cadddesi Türk eczanesinin hemen yanı başında (Kaiser str.9 ) ÇİĞKÖFTEM adlı modern işletme hizmete girdi.
Besin değeri yüksek kalorisi düşük
Türkiye’de medya alanında tecrübe sahibi Hatice Yöndem ve makina ressamı Soner Aslan işletmecilik özelliklerini bilgi ve beceriyle birleştirerek Heilbronnlulara lezziz bir damak tadı sunmaya başladılar. ÇİĞKÖFTEM, Hergün taze olarak hazırlanan ve tüketiciyle buluşan çiğ köftelerin yanı sıra; tatlı çeşitleri özellikle tadına doyamayacağınız meşhur Hatay künefesi, katkı maddesi içermeyen Antep lokumları ve başka hiç bir yerde içemeyeceğiniz çeşitli karışımlarla hazırlanmış çok özel Türk kahvesi ile kısa zamanda ün yaptı. Başarılı işletmeci Hatice Yöndem ve Soner Aslan, çiğköfte hakkında bilinmeyen bir çok konuyu bizlerle paylaşırken, şunları söyledi:
“1993 yılında kurulan sektörün lider kuruluşu Çiğköftem, aynı zamanda Türkiye’nin büyük kurumsal fast food zincirlerinden biri olarak 1300 yıllık geleneksel Türk lezzetini kurumsallaştırarak, sağlıklı bir sektör olmuştur.
Çiğköftem; 20 yıllık tecrübeyi Dünya sağlık örgütü standartlarına uygun, hijyenik ve kaliteli üretim araçlarıyla günlük taze hazırlanıp satışa sunmaktadır. Çiğköftem; bulgur salça, pul biberin yanında 18 baharattan oluşan vejetaryan, besin değeri yüksek kalorisi az bir gıdadır. Acılı ve az acılı seçenekli ürünümüzün tercihen yanında, lavaş ekmeği de kullanılarak özel sos, soğan, göbek, maydanoz, nane, limon, salatalık ve domates ile tüketilir. Lezzet farkını görmeniz, sizlere ikramımız için, sizleri mutlaka şubemize bekliyoruz”dediler.
Çiğköftenin faydaları saymakla bitmez diyen Hatice Yöndem; “Çiğköftenin içinde bulunan bulgur midenizin dostudur, acı biber ve nar ekşisi kanserin düşmanıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir. B vitamini deposudur. İçerdiği B1 vitamini, sinir ve sindirim sisteminin güçlenmesine yardım eder. Çinko, magnezyum ve krom gibi mineraller içerir. Yüksek miktarda lif içerdiği için bağırsakların çalışmasını sağlar. İçerdiği folik asit, anne karnındaki bebeğin zeka gelişimi üzerinde etkilidir. Kan şekerini yükseltmez. Kilo aldırmaz. Hazmı kolaylaştırır.Unutkanlığı giderilmesinde artı rol oynar. Cilde tazelik ve güzellik kazandırır” diyerek çiğ köftenin insan sağlığı üzerindeki faydalarını sıraladı.
