Yılmaz Adıyaman
DİNSLAKEN- Dinslaken Türk İslam Kültür Ocağı tarafından, “Karadeniz Aşhane Haftası” programı düzenlendi. “Karadeniz Aşhane Haftası” adı altında 9’uncusu gerçekleştirilen etkinlikte, sofralar Karadeniz’in birbirinden güzel yöresel yemekleriyle şenlendi. Etkinliğe; Avrupa Türk Federasyonu Genel Başkanı Şentürk Doğruyol, Türk Federasyon NRW 2’nci Bölge Başkanı Ahmet Şahin, çeşitli derneklerin teşkilat başkanları ve yöneticiler ve çok sayıda misafir katıldı.
Dinslaken Türk İslam Kültür Ocağı Başkanı Engin Yaşar, etkinlikle ilgili yaptığı değerlendirmede, önümüzdeki yıllardaki programlar kapsamında, Türkiye’nin diğer bölgelerindeki lezzetlerin tanıtılacağını ifade ederek; “Bizim Aşhane Haftası programımız, kermes diye adlandırılan programdan çok daha farklıdır. Farklılığı da şuradan kaynaklanıyor: Biz Türk Cumhuriyet’lerinden başlayarak, Azerbaycan, Kırgızistan, Kazakistan, Özbekistan, Türkmenistan ülkelerinin mutfaklarını ve kültürlerini tanıtmak amacıyla dokuz yıl önce böyle bir etkinlik başlattık ve geleneksel hale getirdik. Türk Cumhuriyetlerindeki lezzetleri tanıttıktan sonra da bu sene Türkiye’mizin Karadeniz Bölgesi ile yeni bir etkinliğe imza attık.
Önümüzdeki senelerde, Türkiye’nin diğer bölgelerindeki zengin Türk mutfağını, yöresel yemeklerini tanıtmaya devam edeceğiz. 2019 yılında İç Anadolu Bölgemizin yöresel lezzetlerini tanıtmayı hedefledik. Alman misafirlerimize Karadeniz mutfağından ikramlarda bulunarak, tanıtım gerçekleştirdik. Çok beğendiklerini ifade ettiler. Yağışlı ve serin hava muhalefetine rağmen güzel bir program oldu. İlgi yoğundu. Emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunuyorum. Biz Avrupa’da var olduğumuz sürece, benzer faaliyetlerimizi imkanlarımız ölçüsünde sürdüreceğiz.” dedi.
ELDE EDİLEN GELİRLE BURS VERİLECEK
Dinslaken Türk İslam Kültür Ocağı’nın 2’nci Başkanı Necati Dabanlı ise, senede bir kere düzenlenen program kapsamında önümüzdeki yıllarda Türkiye’nin 6 bölgesinin de yöresel lezzetlerinin tanıtılacağını kaydederek, elde edilen gelir ile Türkiye’de belirlenen ihtiyaç sahibi öğrencilere burs verileceğine dikkat çekti. Öte yandan, derneğin Kadın Kolları Başkanı Sevgi Karagedik, programa ellerinden gelen desteği verdiklerini söyleyerek, gelecek yıllarda gerçekleştirilecek etkinlikte de kadın kolları olarak gereken katkıyı sağlayacaklarını belirtti.
