Cevat Polat
ESSEN- Almanya’nın Essen şehrinde açılan Kaya’s Türkisch Restoran, Gaziantep ev yemekleriyle müşterilerini bekliyor. Kendine has sıcak ortamıyla sundukları yemekler ve güler yüzlü çalışanlarıyla tam bir aile mekânı olan Kaya’s Türkisch Restoran açılıştan bu yana müşterilerinin beğenisini kazanmayı başardı. Zengin yemek menülerini açılışa katılanlar tanıtan Kaya’s Türkisch Restoran sahibi Ömer Kaya damak tadına düşkün olanların dünyada tescillenen Gaziantep mutfağının lezzetini artık Essen’de bulabileceklerini söyledi.
ÇALIŞANLARIN TAMAMI AİLEDEN
Beyran çorbasından, Ali Nazik kebabından içli köfteye, ayva kebabından baklavalara kadar birçok yemek menüsünü de restoranlarında sürekli bulunduracaklarını belirti. Restoran çalışanlarının tamamının kendi aile üyelerinden seçtiğini, nedenini ise şöyle açıkladı. “Biz bu Restoranda tamamen kendi ailemizden olan kişilerle çalışacağız. Çünkü Gaziantep yemeklerinin gerçek lezzetini bizler biliyoruz. Bunu da müşterilerimiz, buraya geldiklerinde daha iyi anlayacaklar” dedi. Gaziantep mutfağının Unesco gastronomi dalında başarısının altını çizen Kaya “Biz de burada Gaziantep mutfağını en iyi şekilde temsil edeceğiz, dedi. Gaziantep, 2016 yılında gastronomi dalında, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) “Yaratıcı Şehirler Ağına” zengin mutfak kültürüyle Gaziantep, 9. kent olarak bu listeye eklenmişti.
45127 Essen
