Erdal Altuntaş
HAMBURG – Türkiye’de çıkan birçok gıda maddesi yıllardır Avrupa’ya da aynı zamanda gelerek, gurbette yaşayan insanlarımıza “memleket lezzetini” aratmıyordu. Özellikle el yapımı taze ürünlerin Türkiye’den getirilmesi zor olduğu için ya donmuş olarak geliyor, yada burada üretilmeye çalışılıyor. Bunlardan bir tanesi de el yapımı taze acılı Gaziantep ezmesi. Kendisi de Gaziantepli olan genç girişimci Antep lezzetini Almanya’da yaşatmak için kurduğu “Ess Me” adlı firmasında el yapımı taze Antep ezmesi yapmaya başladı.
MARKETLERDE SATILMAYA BAŞLANDI
25 Mart’tan itibaren Hamburg’un seçkin marketlerinin raflarında yerlerini alacaklarını belirten Ali Dapgın “Haziran 2021’de konsept oluşturarak bu işi kurmaya karar verdim. Önce, bahçeye gelen misafirlerimize yaptım ve herkes çok beğendi. Sonra çalıştığım işyerindeki arkadaşlarıma tattırdım ve onlar da beğendiler. Böylece (bu lezzeti herkese tattırmalıyım) diyerek kolları sıvadım ve bu işe başladım. 8 ay içinde tüm altyapıyı oluşturarak Antep usulü el yapımı ezmenin üretimine nihayet başladık” dedi. Gaziantep’in zaten dünya mutfağının lideri olduğuna dikkat çeken Dapgın “O lezzet ve kaliteyi buraya da getirmeyi başardım. İsim, logo, reklam ve patent işlerimi bitirdikten sonra ilk etapta sadece 200 ml. olarak tek çeşit ürün çıkarmaya başladım. Sosyal medya reklamlarının yansıra Ess Me için özel şarkı yaptırdım. Domatesten yapılan acılı ezmeyi marketlerinizden alarak tadabilirsiniz. Bu ürünü kahvaltılarda, makarnada, et yemeklerinde, pilav, çiğköfte gibi her yerde kullanabilirsiniz. Taze üretildiği için ekmeğin üzerine sürerek de yiyebilirsiniz” dedi.
BEĞENMEYENİN PARASINI GERİ ÖDÜYOR
Ürünlerinin lezzetine çok güvendiğini belirten Dapgın “Bu yüzden de lezzet garantisi veriyorum. Ezmemizin tadını beğenmeyenin parasını geri iade ediyorum. Yani geri ödeme garantili bir ürünümüzdür. Önce Hamburg’daki marketlerden başladık ve yakın zamanda tüm Almanya’daki marketlere ulaşmak istiyoruz. Sofralarınızın ve özellikle kahvaltılarınızın vazgeçilmez ezmesi olmayı hedefliyoruz” dedi.
Sipariş ve Bilgi Hattı: info@dapginfoods.de
