Kimya Mühendisi Nigar Yıldırım, kayısının bahsedilen faydalarının yanı sıra tam bir cilt dostu olduğunu vurgulayarak, “Özellikle göz çevresinde kırışıklık giderici ve yaşlanma karşıtı etkiye sahiptir” dedi.
AksuVital Arge Merkezinden Kimya Mühendisi Nigar Yıldırım, kayısı ağacı tarihsel sürecinde Orta Asya’dan Batı Çin’e kadar uzanan yolculuğu olsa da Türkiye’de özellikle Malatya ve çevresinde yetiştirildiğini söyledi. Malatya’da kayısının Hacıhaliloğlu, Kabaaşı, Soğancı, Çataloğlu, Çöloğlu olmak üzere bir çok çeşidi olduğunu bildiren Yıldırım, “Kayısı çekirdeği ve meyvesi ile insan sağlığı açısından çok önemlidir. Kayısının bir türü olan zerdalinin acı çekirdeğinde bulunan laetril( amigdalin) kanser tedavisinde kullanılan bir madde içermektedir. Lifli yapısıyla kabızlığa iyi geldiği gibi içeriğindeki demir ile de kansızlığa iyi gelmektedir” dedi.
Yıldırım, kayısı çekirdeği vücutta parçalandıktan sonra hidrojen siyanür ve amigdalin maddesinin toksik etki oluşturma durumu olduğundan ötürü günde sekiz-dokuz taneden fazla yenilmemesi gerektiğinin altını çizdi
Kaynak: İHA