Page 50 - Bayern 2013
P. 50

Bayern Eyaleti’nin Tanıtımı / Die Einführung des Freistaates Bayern












































        50
               neksel olarak, Ekim ayının ilk Pa­  bu özel birayı sunmalarına izin ve­  lar ve bu çadırların içine kurulan u­
               zar gününü de içine alacak şekilde  rilir ve bu sunum adı Bierzelt olan  zun piknik masaları şeklindeki ma­
               16 gün sürer. Almanyaların birleş­  binlerce kişinin sığabileceği devasa  salarda 1 litrelik bardaklara konul­
               mesinden  sonra  festivalin  progra­  çadırlarda yapılır.         muş  biralar  içilir.  Geleneksel  Al­
               mı  değiştirilmiş  ve  eğer  Ekim  ayı­  Festival temel olarak bira içme­  man sosisleri ve tavukları da Okto­
               nın ilk Pazarı ayın 1’ine ya da 2’sine  ye  dayanır.  Münih  kentine  yakın,  berfest için önemli olsa da festivalin
               denk geliyorsa festivalin süresi ayın  Theresienwiese adı verilen bir alan­  ana teması kesinlikle biradır.
               3’üne yani Almanya Birleşme Gü­  da Bavyera’nın en ünlü bira marka­
               nü  kutlamalarına  uzatılmaktadır.  ları kendi devasa çadırlarını kurar­  Polisiye olaylar ve istatistikler
               Festivalin en önemli özelliği biradır                             Almanya’nın  en  büyük  şenliğine
               ve her sene festival kutlaması, Mü­                               son olarak hemen hemen her yaş­
               nih Belediye Başkanının büyük bir                                 tan yaklaşık 7 milyon kişi katıldığı
               ahşap bira fıçısına çeşme (musluk­                                şenliklerin önemli bir bölümüne ai­
               palamar) çakması töreni ile başlar,                               leler büyük ilgi gösterirken, çok sa­
               Almanlar  bu  eylemi  “O’zapft  is!”                              yıda ülkeden on milyonlarca turist
               (Bavyeraca:  “Çeşmelendi!”)  biçi­                                Oktoberfest’te eğleniyor.  Bir taraf­
               minde seslendirirler.                                             tan su gibi bira içilirken diğer taraf­
                  Bu  kutlamalar  için  özel  olarak                             tan da milyonlarca ziyaretçiler için
               bir Oktoberfest birası mayalanır ki,                              farklı ülkelerin mutfakları da festi­
               bu bira hem tat hem de alkol bakı­                                valde  yerlerini  alıyor.  Şenliğe  özel
               mından biraz koyu renkli ve serttir.                              yiyecek ve içeceklerin yansıra; dö­
               Bu  bira  Maß  denen  bir  litrelik  ö­                           ner, dürüm, lahmacun, pizza, ham­
               zel bardaklarda sunulur ve ilk mass                               burger gibi bazı ülkelere mahsus yi­
               Bavyera  Başkanına  ikram  edilir.                                yecekler  de  büyük  rağbet  gördü.
               Sadece  Münihli  bira  üreticilerinin                             Türk yiyeceklerinin tadını, adını bi­







        Post_Bizim_Rehber_Bayern_18-67.indd   50                                                              25.06.13   21:11
   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55