Page 14 - Isvicre 11-2022

Integration durch Kommunikation
RHEIN-MAIN
FEB RU AR 2016
Aktuell
Nr. 1
yemek
26 OCAK/Januar 2014 yemek
14
HABER
14
14
14
zevki
zevki
KASIM / Novemer 2022
Aktuell RHEIN-MAIN
FEB RU AR 2016
Pırtike 5 Kişilik Keşkek Malzemeler:
Nr. 2
Malzemeler:
250 gram buğday (Aşurelik)
Hazırlanışı: 5 Kişilik • • 250 gram buğday (Aşurelik)
650 gram dana eti
Bir gece önceden ıslatmış
Bir gece önceden ıslatmış
Malzemeler:
Malzemeler: olduğunuz nohudu haşlayın. RHEIN-MAIN • • 650 gram dana eti
• • 200 gram kuru soğan
200 gram kuru soğan
olduğunuz nohudu haşlayın.
• • 1 kilo ıspanak Ayrı bir kapta pirinci de Aktuell FE B RU A R 2 016 • • 150 gram tereyağı
1 kilo ıspanak
150 gram tereyağı
Ayrı bir kapta pirinci de
100 gram nohut
• • 100 gram nohut haşlayın, nohut ve pirincin • • 50 gram ay çiçek yağı
50 gram ay çiçek yağı
haşlayın, nohut ve pirincin
Nr. 3
50 gram pirinç
• • 50 gram pirinç sularını süzüp bir kaba alın. • • 10 gram tuz
10 gram tuz
sularını süzüp bir kaba alın.
• • 100 gram ay çiçek yağı Yıkamış olduğunuz ıspanakları • • 5 gram karabiber
100 gram ay çiçek yağı
5 gram karabiber
Yıkamış olduğunuz ıspanakları
Auftraggeber: Post Gazetesi
500 gram süzme yoğurt
• • 500 gram süzme yoğurt irice doğrayın. Soğanları da Telefon 06207-20 33 909 yilmaz@iki-design.net Agentur für • • 5 gram pul biber
Logo-Redesign “Post Aktuell“
Auftrag:
5 gram pul biber
Datum:
Mobil 0163-163 20 90
19.01.2016
www.iki-design.net
Marketing & Design
irice doğrayın. Soğanları da
10 gram tuz
• • 10 gram tuz iri küpler halinde doğrayıp ay
iri küpler halinde doğrayıp ay
4 gram karabiber
• • 4 gram karabiber çiçek yağı ile kavurun. Kavrulan
çiçek yağı ile kavurun. Kavrulan
• • 4 gram pul biber
4 gram pul biber
soğanın üstüne doğramış
soğanın üstüne doğramış
olduğunuz ıspanakları ilave
olduğunuz ıspanakları ilave
edin. Ispanaklar pişene kadar
edin. Ispanaklar pişene kadar
kavurun. Pişen ıspanaklara
İsviçre Türk Diyanet Vakfı’ndan
kavurun. Pişen ıspanaklara
önceden haşlamış olduğunuz
önceden haşlamış olduğunuz
nohut ve pirinci katıp bir miktar
nohut ve pirinci katıp bir miktar
daha kavurduktan sonra
daha kavurduktan sonra
ÇORUM’A EĞİTİM YARDIMI
ocaktan alın. Pişmiş olan
ocaktan alın. Pişmiş olan
yemeği genişçe bir cam kaba
yemeği genişçe bir cam kaba
alıp iyice yayın. Süzme yoğurdu
alıp iyice yayın. Süzme yoğurdu
ayrı bir kapta iyice karıştırın. Bir
ayrı bir kapta iyice karıştırın. Bir
kaşık yardımıyla porsiyon olacak elbise çeklerini alıp öğrencile-
kaşık yardımıyla porsiyon olacak
ASEL- İsviçre Türk
şekilde öbek öbek ıspanağın re teslim edilmelerini sağladı.
şekilde öbek öbek ıspanağın
Diyanet Vakfı Yardım
üstüne koyun. İl Milli Eğitim Müdürü Kodak
üstüne koyun.
BKomisyonu tarafından
Çorum İl Millî Eğitim Müdürü
Şef’in Notu: Arzu ederseniz yaptığı açıklamada, "İsviçre'de
Şef’in Notu: Arzu ederseniz
Abdullah Kodak'la işbirliği
içerisine tavuk suyu ve yaşayan ve bizleri unutma-
içerisine tavuk suyu ve
yapılarak Çorum İl Milli
porsiyonların üstüne bulgur yıp desteklerini esirgemeyen
porsiyonların üstüne bulgur
Eğitim Müdürlüğüne bağlı
sıkması ilave edebilirsiniz. gurbetçilerimize geleceğimizin
sıkması ilave edebilirsiniz.
teminatını gençlerimize kış
il ve ilçe ilköğretim okulla-
rında tespit edilen 165 fakir başlangıcında vermiş oldukları
öğrenciye kış girmeden kışlık bu güzel ve çok isabetli des-
ihtiyaçlarını karşılamaları için teğinden dolayı vakıf yönetici
kıyafet çeki dağıtımı yapıldı. ve çalışanlarına ilimiz adına,
Vakıf Yardım Komisyonu öğrencilerimiz adına çok
Üyesi Kezban Çatal, Vakıf teşekkür ediyorum" dedi.
medya sorumlusu Akif Çatal
Hazırlanışı:
Hazırlanışı:
ve İsviçre Türk Diyanet Vakfı
Genel Müdürü Zafer Terkeşli,
Daha önceden mühürlemiş olduğunuz eti bir tencerede haşlayın.
Daha önceden mühürlemiş olduğunuz eti bir tencerede haşlayın.
İsviçre'den Çorum'a giderek
Etin pişmesine yakın, daha lezzetli olması için bir miktar tuz atabilirsiniz.
Etin pişmesine yakın, daha lezzetli olması için bir miktar tuz atabilirsiniz.
Corum ve ilçelerinde çeşitli
Aşurelik buğdayı bir tencereye koyup üstünü geçecek kadar suyla buğdaylar
Aşurelik buğdayı bir tencereye koyup üstünü geçecek kadar suyla buğdaylar
okullarda eğitim gören 165
patlayıncaya kadar haşlayın. Tereyağın yarısını ay çiçek yağıyla birlikte bir
patlayıncaya kadar haşlayın. Tereyağın yarısını ay çiçek yağıyla birlikte bir
öğrenciye kıyafet çeklerini
tencereye koyun. İnce doğranmış soğanı ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurun,
tencereye koyun. İnce doğranmış soğanı ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurun,
okul müdürlerine teslim etti.
daha önceden hazırlamış olduğunuz aşurelik buğdayı katın. Bu karışımı ocakta
daha önceden hazırlamış olduğunuz aşurelik buğdayı katın. Bu karışımı ocakta
Çorum'un 12 farklı ilçesinden
hamurlaşıncaya kadar karıştırın. Haşlanmış olan eti ince ince parçalara ayırıp
hamurlaşıncaya kadar karıştırın. Haşlanmış olan eti ince ince parçalara ayırıp
gelen Milli eğitim ilçe müdür-
leri belirlemiş oldukları ihtiyaç
tencereye atın. Baharatlarını serpiştirdikten sonra birkaç dakika daha kaynatıp
tencereye atın. Baharatlarını serpiştirdikten sonra birkaç dakika daha kaynatıp
sahipleri çocukların adına
ocaktan alın. Kalan tereyağını bir tavada erittikten sonra pul biber atıp, servis
ocaktan alın. Kalan tereyağını bir tavada erittikten sonra pul biber atıp, servis
tabaklarına aldığınız keşkeğin üzerine gezdirin.
tabaklarına aldığınız keşkeğin üzerine gezdirin.

Balkabaklı
Balkabaklı 6 Kişilik Hazırlanışı: Kuru Bamya Çorbası
Kuru Bamya Çorbası
Balkabaklarının
Gözleme
Gözleme kabuğunu 6 Kişilik
soyup irice
Malzemeler: rendeledikten Malzemeler:
sonra
• 3 adet hazır yufka tereyağında • 1 dizi çiçek bamya
• 450 gram rendelenmiş • 3-4 yaprak kuru do-
balkabağı kavurun. Ocaktan mates
• Yarım su bardağı alıp ılınmaya • 3-4 adet kırmızı kuru-
dövülmüş ceviz içi bırakın. tulmuş dolmalık biber
• 1 çay bardağı esmer toz Esmer şekeri, • 500 gram kuzu kuşbaşı
şeker tarçını, ceviz içini et
• 3 çorba kaşığı tereyağı ve karabiberi • 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tarçın bir kapta • 1 adet salçalık kırmızı
• 1 çay kaşığı karabiber harmanlayın. biber
Yufkalardan
Üzeri için: bir tanesini • 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı bal tezgahın üzerine • 1 çorba kaşığı doma-
• 4 çorba kaşığı tereyağı alıp ortadan tes-biber salçası karı-
• 1 su bardağı ceviz içi ikiye bölün ve şımı
• Pudra şekeri • 1 adet limon
her parçanın
ortasına kabaklı
iç harçtan yayın.
Yufkaların her
parçasını bohça
şeklinde kapatın.
Kalan yufkaları
da aynı şekilde
hazırlayın. Her
yufka parçasını
fırça yardımı ile
tereyağı sürün
ve yapışmaz
yüzeyli geniş bir
tavada her iki
tarafını kızartın.
Gözlemeleri
servis tabağına Hazırlanışı:
aktarın. Çiçek bamyaları ipinden çıkararak ılık suda bekletin. Soğanı soyup kıyın. Salçalık
Üzerlerini pudra biberin çekirdeklerini temizleyip doğrayın. Kuşbaşı etleri çorba kaşığına sığacak şe-
şekeri, ceviz kilde küçük küçük doğrayın. Tereyağını eritip soğanı kavurun. Domates-biber salçası
içi ve bal ilave karışımını, doğranmış biberi ve eti ekleyin. 10 dakika kadar kavurup jülyen doğranmış
ederek süsleyin. kurutulmuş domatesleri ilave edin. Birkaç dakika daha kavurup 5-6 bardak sıcak suyu,
Hemen servis tuzu ve limon suyunu ekleyin. Su kaynayınca bamyaları ekleyin. Orta ateşte 15 dakika
yapın. pişirin. Ocaktan alın. Sıcak servis yapın.