Page 30 - Bayern 2012

Almanya Tanıtımı / Deutschland Präsentation

rüten­çiftler,­birden­fazla­çocuk­sa-
hibi­olurlar.­Eşlerin­rolleri­bellidir:­
Baba,­ meslek­ sahibidir­ ve­ ailenin­
geçimini­ sağlar.­ Anne­ ise­ ev­ kadı-
nıdır.­Bu­“aileye­bakan­baba”­artık­
belli­kesimlerde­artık­hakim­yaşam­
biçimi­değildir;­sadece­düşük­gelir-
li­ kesimlerde,­ göçmenler­ arasında­
(ya­da­çocukların­küçüklük­dönem-
lerinde­geçici­olarak)­geçerliliği­bir­
ölçüde­sürmektedir.­
Birlikte­yaşama­biçimleri­önem-
li­derecede­değişti­ve­çeşitlilik­ka-
zandı.­Bireyler­bugün,­dikkate­de-
Dış­politika,­Avrupa­politikası,­sa- devleti­ var:­ Berlin,­ Bremen/Bre- ğer­ bir­ gelişme­ olarak,­ farklı­ aile­
vunma,­ adalet,­ çalışma,­ sosyal­ gü- merhaven­ve­Hamburg.­Bu­üç­ken- yapıları­ arasında­ tercihte­ buluna-
venlik,­vergi­ve­sağlık­konuları­fe- tin­büyükşehir­sınırları­aynı­zaman- biliyorlar­ya­da­aile­yaşamından­ta-
deratif­düzeyi­ilgilendirir.­İç­güven- da­eyalet­sınırlarıdır,­buna­karşılık­ mamen­uzak­durabiliyorlar.­Bu­da,­
lik,­orta­ve­yüksek­öğretim­ile­yöne- diğer­eyaletler­çok­sayıda­kenti­ve­ kadının­ eşit­ haklara­ kavuşmasıyla­
tim­yapısı­ve­yerel­yönetimler­eya- köy­ve­kasabaların­yer­aldığı­geniş­ rolünün­ değişmesiyle­ yakın­ ilişki-
letlerin­ yetki­ alanındadır.­ Merke- kırsal­kesimleri­kapsamaktadır.­ li:­Çalışan­anne­oranı­bugün­yüzde­
zi­devlet­yapısının­yetkisi­esas­ola- 65’e­ulaşıyor.­Aynı­zamanda­aileler­
rak­ yasal­ düzenlemeler­ alanında- önemli sosYal kurum: aile de­küçüldü.­Tek­çocuklu­aile­sayısı­
dır.­ Eyalet­ temsilcileri­ de­ federal­ 21.­Yüzyılda­da­insanların­hayatın- üç­ya­da­üçten­fazla­çocuğu­olan­a-
yasaların­ çıkarılması­ sürecine­ (Fe- da­merkezi­bir­önem­taşıyan­kurum­ ile­sayısından­çok­daha­yüksek.­İki­ ­
deral­ Konsey’deki­ oylarıyla)­ dahil­ aile.­Aile­bugün­de­en­önemli­sosyal­ çocuklu­aile­en­yaygın­aile­tipi.­Yal-
30
olurlar.­ Eyalet­ yönetimleri­ sadece­ kurumlardan­biri.­Halkın­neredeyse­ nız­yaşayanların­ya­da­çiftlerin­(ve-
ilgili­eyaletin­çıkardığı­yasaları­de- yüzde­doksanı­için­aile,­bireysel­ter- ya­ yalnız­ yaşayanların)­ çocuksuz­
ğil,­federal­yasaları­da­uygulamak- cihlerinin­en­başında­geliyor.­Genç- bir­hayat­sürmelerine­daha­sık­rast-
la­ yükümlüdür.­ Bu­ görev­ bölüşü- ler­arasında­da­saygınlığı­yüksek:­12­ lanıyor.­2008’de­40­ile­44­yaş­arasın-
münün­nedenleri­geçmişte­yatıyor:­ ile­25­arasındaki­yaş­grubunun­yüz- daki­kadınlardan­beşte­biri­çocuk-
Alman­ulus­devleti­1871­yılında­çok­ de­ 72’si,­ mutlu­ olmak­ için­ insanın­ suzdu.
sayıda­ bağımsız­ devletin­ kurduğu­ ailesi­olması­gerektiğini­savunuyor.­
bir­birlikle­oluştu.­Böylece­merkezi­ Ama­ailenin­biçimi­ve­yapısıyla­ilgi- Doğanın korunması
bir­devlet­yapısının­oluşmasına­ihti- li­görüşlerde­sosyal­değişimlere­pa- 48.000­kadar­hayvan­türü­ve­yakla-
yaç­olmadı.­Bugün­var­olan­16­eya- ralel­büyük­değişiklikler­oldu.­Gele- şık­24.000­bitki,­yosun,­mantar­cinsi,­
let­içinde­özel­konumda­üç­de­kent­ neksel­ailelerde­kalıcı­bir­evlilik­yü- Almanya’nın­endemik­doğa­varlığı-

alman mutfağı

Tek ve ortak bir Alman mutfağından söz edilemez; tersine,
çok sayıda yerel spesiyaliteler vardır, Kiel usulü çiroz balığın­
dan Münih’in tatlı hardallı beyaz sosisine kadar. Yerel mutfak­
lar Alman gurme aşçıların gözünde de önemli bir yer tutar.
Lokantalar rehberi Guide Michelin 2010, Almanya’da 200’den
fazla lokantaya, her lokantanın almak için can atacağı yıldız­
larından verdi. Almanca üç yıldızlı lokantalarda Fransa’nın ar­
dınan ikinci sırada. Gözde gurme kentleri Berlin ve Hamburg.
Almanya’nın önde gelen aşçıları arasında Harald Wohlfahrt ve
Dieter Müller sayılabilir.

Post_Bizim_Rehber_Bayern_1-75.indd 30 08.07.12 18:37